いつも一湖房の商品をお買い求め頂き ありがとうございます。   皆様いかがお過ごしでしょうか？   先日、毎日放送「ちちんぷいぷい」の 収録を行いました。 ※関西圏のみの番組です。   放映は２月２日（火）夕方５時頃です。 コーナーは 「和田ちゃんのそんなんはじめて食べました」 で当社の「鴨みそ」を紹介して頂きました。   ＞＞一湖房の「鴨みそ」はこちら   和田ちゃんはとても感じの良い女性でした。 素直でハキハキしていて、テレビで見るまんまの方でした。 こちらが素人ですので、上手くフォローしながら トークをリードして下さいました。   元々、「鴨」がお好きな方でしたので、 最初に撮った「合鴨ロースの試食」は ホントに気持ち良く召し上がっていただきました。 完食でした！！       出来る限り「普段通り」にを心がけます。が・・・ どうしても、台詞が長いと上手く話せません。 たまに、会話が止まります。 「タレントさんてすごい！」と改めて感心します。     番組的にはどうしても「こだわり」とかが出したいみたい でも、「こだわり」なんてそんなにありません。   作り出して十数年かけて、 「何となくここを気をつければ良いのかな」とか 「ここをこのように変えてみよう」とか そんなことの連続ですから、 ただ「美味しい味を作りたい」の一心で続けた結果です。   そして今の味があるわけです。 「伝えるって、難しい」とつくづく思いました。   製造秘話を話すように言われるのですが・・・ 何せ、十数年前の話です。昨日の事も忘れる私に？？？   「たぶん、こんな思いから始まったよな―、 それから何年後にこんなことからこの部分を 変更したよな―、それからそれから」 記憶の旅でした、 今、なにせ、一番美味しいはずです！！     何年か前に書いた「鴨みそでチャーハン」の レシピを毎日放送さんがひっぱり出してきて、 「作って下さい！！」と言われ、 ドキッ　しばらくやっていなかったので、 どれ位の感覚だったか？？   ポイントは「鴨みそ」だけの味じゃなく、 ちゃんと塩をすること！ 後、「鴨みそ」は味噌が焦げる程度に 香ばしく！だったな   ぶっつけ本番で、、、むっちゃ旨！！   「和田ちゃん」さん完食！！でした。   １１年前にも同じ「ちちんぷいぷい」さんで 同じように「鴨みそ」をご紹介いただきましたが、 何回やっても撮影は緊張します。 少しでも、「作り手としての素直な思い」が 伝われば良い、うちの「鴨みそクン」が 少しでも多くの方に愛されれば良いと思い、 一生懸命カメラに向かったつもりです。 どうか、愛を持って、ご覧いただければと 願っております。 ＞＞一湖房の「鴨みそ」はこちら   一湖房　川瀬