本年もよろしくお願い致します。   ご挨拶遅くなりましたが 今年も精一杯物作りに励みたいと 思います。   本日、読売テレビ 19時～放送の 「大阪ほんわかテレビ」で当社の 「合鴨のペースト」がご紹介されました。 ※関西圏のみの放映   パンのお供としてバケットなど ハード系のパンにつけて召し上がって 頂くコンセプトでお作りしておりますが 他にも美味しい召し上がり方をご紹介させて 頂きます。   【ペーストでパスタ】 （材料）2～3人前 パスタ 400ｇ 合鴨のペースト 100ｇ（製品1ビン） 水菜・菊菜等の葉野菜 塩 大さじ１杯 オリーブオイル 少量   （作り方） ①パスタ４００ｇを塩茹でします。 ②茹でたパスタにオリーブオイルを少し絡めて フライパンに茹で汁少々とペーストを入れ 混ぜ合わせます。 ③お好みで葉野菜を添えて出来上がりです。   【ペーストでペンネ】 (材料) ペンネパスタ 100ℊ（乾燥） 合鴨ペースト４分の１程度 レタス 1枚 温泉卵 1個 プチトマト 1個 パセリ 数枚 塩 大さじ１杯 パルメザンチーズ・コショウ少々   （作り方） ①乾燥パスタを塩茹でします。 ②茹で上がったパスタにペースト４分の１程度 を絡めてお好みで塩コショウをしてください。 ③器にレタスを引き絡めたパスタを盛り付け 温泉卵・プチトマト・パセリ・チーズを 散らして出来上がりです。   【ペーストでリゾット】 （材料）２～３人前 白米 １合 オリーブオイル 大さじ１杯 合鴨ペースト 3分の２程度 塩コショウ ひとつまみ パルメザンチーズ 約20ℊ キノコ お好みで   (作り方) ①お米1合を洗わずにオリーブオイルで炒めます。 ②お米がかぶる程度のお水とペースト・塩コショウを ひとつまみ入れ約15分弱火で煮ます。 ※水分がなくなったら差し水をしてください。 ③ ②で入れた半分ほどの水とパルメザンチーズを 加え焦げないようによく混ぜチーズが 絡んだら出来上がりです。 お好みでエリンギなどのスライスを加えても 美味しいです。   皆様よろしければ一度試してみてください。   ＞＞鴨のペーストはこちら   一湖房 野中