一湖房通信・美味しいお召上がり方一湖房通信・美味しいお召上がり方

カテゴリー:美味しいお召上がり方

2015.10.29

合鴨鍋セット レシピ

いつも一湖房の商品をお買い求め頂きありがとうございます。   今回は、合鴨鍋セットのレシピを書かせて頂こうと思いますが、 その前に先日、製造致しました様子を少しだけ載せさせて頂きます。   私たちの物づくりは「手作り」にこだわっています。 ですから、お肉を切るのも もちろん「手切り」です。 ロース・モモ肉どちらも一枚一枚丁寧に切らせて頂いてます。 IMG_5414         切ったお肉を詰めるのも もちろん「手詰め」です。 1セットづつ丁寧に並べさせて頂いてます。     IMG_5415   一度に大量生産はできませんが、年末に向けて少しづつ 製造していきます。       先日、リニューアルしたばかりですが、合鴨鍋セットもすでにたくさんの方から ご注文を頂きました。本当にありがとうございます。 皆様 味しく召し上がってください!!   >> 合鴨鍋セット(4~6人前)はコチラ >> 合鴨鍋セット(2~3人前)はコチラ     【レシピ】 ・材料(2~3人前) 長ネギ1本、水菜1束、三つ葉1束、お豆腐1丁 白菜、椎茸など   ①初めにお出しを2袋の内1袋だけお鍋に入れて火をつけます。 ※もう一袋はお好みでたしながらお使いください。 ②熱が上がりましたらつみれをスプーンですくい入れ、お肉のモモ肉(角切り) の方だけを入れてください。 IMG_5864   ③沸騰してきましたら白ネギ、水菜、三つ葉、白菜、 お豆腐、椎茸を入れてください。       IMG_5865   ④再度沸騰してきましたらロース肉をしゃぶしゃぶして お召し上がりください。 ※ロース肉は火入れし過ぎると固くなりますので、 しゃぶしゃぶで充分です。     IMG_5868   〆は、おうどんを入れてお召し上がりください。 鴨の旨味がでて美味しいお出しになっております。   お買い上げ頂けましたらこちらの書いたお召も一緒に入れさせて 頂きます。   皆様の食卓に笑顔があふれますように!!   一湖房 野中
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