いつも一湖房の商品をお買い求め頂き ありがとうございます。   今回は、夏に向けての季節アイテム 「ステーキ鴨」と「小あゆの木の芽煮」 をご紹介させて頂きます。     ステーキ鴨 少し厚めにスライスした鴨肉を贅沢に ステーキで召し上がってください。 昨年はマデラソース風のソースを 添付しておりましたが 今年は山椒塩で召し上がってください。   山椒の香りが鴨の旨味を引き立てとてもよく合います。   ＞＞ステーキ鴨はこちら   小あゆと木の芽煮 5月～8月の一湖房の鮎は 小あゆの木の芽煮になります。   脂ののったあゆは腹わたの 苦味も出てきます。   この苦味も旨味として召し上がって 頂きるよう炊かせて頂いおります。   あゆと一緒に添えてます花山椒と 一緒に召し上がりください。   今年はあゆがなかなか獲れません でしたが、先日久しぶりにたくさん とれました。 小あゆと木の芽煮美味しく 炊きあがりましたので また皆様に召し上がって頂ければと 思います。   ＞＞小あゆと木の芽煮はこちら   一湖房　野中