一湖房通信・美味しいお召上がり方一湖房通信・美味しいお召上がり方

カテゴリー:美味しいお召上がり方

2017.01.13

合鴨ペースト レシピ集

本年もよろしくお願い致します。   ご挨拶遅くなりましたが 今年も精一杯物作りに励みたいと 思います。   本日、読売テレビ 19時~放送の 「大阪ほんわかテレビ」で当社の 「合鴨のペースト」がご紹介されました。 ※関西圏のみの放映   パンのお供としてバケットなど ハード系のパンにつけて召し上がって 頂くコンセプトでお作りしておりますが 他にも美味しい召し上がり方をご紹介させて 頂きます。   【ペーストでパスタ】 IMG_3509 (材料)2~3人前 パスタ 400g 合鴨のペースト 100g(製品1ビン) 水菜・菊菜等の葉野菜 塩 大さじ1杯 オリーブオイル 少量   (作り方) ①パスタ400gを塩茹でします。 ②茹でたパスタにオリーブオイルを少し絡めて フライパンに茹で汁少々とペーストを入れ 混ぜ合わせます。 ③お好みで葉野菜を添えて出来上がりです。   【ペーストでペンネ】 IMG_4587 (材料) ペンネパスタ 100ℊ(乾燥) 合鴨ペースト4分の1程度 レタス 1枚 温泉卵 1個 プチトマト 1個 パセリ 数枚 塩 大さじ1杯 パルメザンチーズ・コショウ少々   (作り方) ①乾燥パスタを塩茹でします。 ②茹で上がったパスタにペースト4分の1程度 を絡めてお好みで塩コショウをしてください。 ③器にレタスを引き絡めたパスタを盛り付け 温泉卵・プチトマト・パセリ・チーズを 散らして出来上がりです。   【ペーストでリゾット】 リゾット2 (材料)2~3人前 白米 1合 オリーブオイル 大さじ1杯 合鴨ペースト 3分の2程度 塩コショウ ひとつまみ パルメザンチーズ 約20ℊ キノコ お好みで   (作り方) ①お米1合を洗わずにオリーブオイルで炒めます。 ②お米がかぶる程度のお水とペースト・塩コショウを ひとつまみ入れ約15分弱火で煮ます。 ※水分がなくなったら差し水をしてください。 ③ ②で入れた半分ほどの水とパルメザンチーズを 加え焦げないようによく混ぜチーズが 絡んだら出来上がりです。 お好みでエリンギなどのスライスを加えても 美味しいです。   皆様よろしければ一度試してみてください。   >>鴨のペーストはこちら   一湖房 野中          
◀︎ 「一湖房のギフト」お世話になっているあの方に心を込めてお届けいたします。 詳細はコチラ>>