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『湖』の地からお届けする鮎や鴨が 『房』のごとく広がりをみせ、 どなた様にも愛される味づくりを目指して、日々努めてまいります。
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一湖房のある、滋賀県長浜市は、秀吉ゆかりの地、近江長浜は「浜ちりめん」の産地としても知られるところです。